Puratierra

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“PURATIERRA es una búsqueda de los sabores sudamericanos, con especial énfasis en Argentina; detalles de cocina pre colombina, y mucho producto autóctono originario. Pero sobre todo, es el producto de estación, privilegiando las mejores carnes del mercado, y a mi visión del mundo, a través de una cocción prehistórica, la del horno de barro, y su intenso calor” Martín Molteni, Chef de Cocina
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  • horarios Restaurant
  • Lunes a Sábados 20 a 00.30 hs
  • RESERVAS
  • +54 (11) 4899 2007

MARTÍN MOLTENI


A través de sus recetas más antiguas y sus productos más variados, concibe una nueva visión, de calidad, sabor y contenido únicos, para poder contarle al mundo de lo que esta deslumbrante tierra se trata.
11:59 pm miércoles - 27 Abr 2016
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